#

#

#

#

녹차 마무리 작업 끝내고 잠시 여유가 있어

차밭을 한번 돌아봤습니다.

이른 봄밤 아련하게 울려 퍼지는 소쩍새 소리 들으며

햇차를 덖고

이제 어느 순간 앞산에서 뻐꾹~ 하고 우는

뻐꾸기가 왔으니

본격적인 발효차 만들기 시작해야지요.

그래서 차밭으로 나가 봅니다.

아직, 녹차 끝난지 며칠 지나지 않아

찻잎들이 무성하게 오르지 못하고 있는 사이

풀들이 영역 확장을 시작했습니다.

차밭 고랑이며 차나무 사이 가지를 비집고 치고 오릅니다.

풀을 베어 주거나 겯어 내는 시기를 놓치면

점점 더 그 세력이 왕성해져

나중에는 감당하기 어려운 지경에 이른답니다.

풀들을 걷어 내고

발효차 만들 준비 해야 겠습니다.